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·餐飲培訓(xùn)類

廣州鴻廚豬肚煲雞培訓(xùn)豬肚煲雞的做法

詳細說明

全民新生代*受熱烈歡迎的是什么？餐飲界*具有代表性的作品是什么?它為什么這么受廣大人民的歡迎呢？現(xiàn)在就讓小編來告訴你吧，新時代新新人類追求健康飲食，追求方便環(huán)保。近兩年在廣東市場上出現(xiàn)了這樣一種美食，深深的打動廣大民眾的心。

豬肚煲雞近兩年的出現(xiàn)，深的廣大民眾瘋狂的追求，豬肚雞美味營養(yǎng)。豬肚雞有這么一個傳說，相傳在清乾隆時期，剛生完太子的宜妃因患長期胃病，產(chǎn)后身體虛弱，御膳房的各種藥補品均不見效，太醫(yī)們想盡辦法送各種名貴補藥給宜妃吃，還是無濟于事。后來，御膳房想到“藥補不如食補”的方法，于是把民間傳統(tǒng)坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進豬肚里加上名貴藥材燉湯，沒想到宜妃竟然胃口大開，調(diào)理一段時間即胃病痊愈。

為嘉獎這道菜的去病強體和養(yǎng)生保健功效，乾隆賜名為胡椒豬肚煲雞，從此在民間廣為流傳。

豬肚雞有很好的滋補、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用功效，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；燥熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。豬肚雞不僅對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃的人，且具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效，*為重要的是老人吃了養(yǎng)生蓄銳，小孩吃了強生健體，女性吃了那是美容養(yǎng)顏啊。豬肚雞不管什么時候都可以吃，孕婦*適宜不過了。鴻廚培訓(xùn)的豬肚雞采用的是各種名貴藥材煲制而成的，味道濃厚還是會聞到稍微有帶那么一點藥材的味道、口感絲滑有嚼勁。大廚一對一教學(xué)，實時操作，包教會，沒有基礎(chǔ)不要緊，只要有興趣、有信心，現(xiàn)場操作，從餐飲基礎(chǔ)入手,手把手教學(xué),保證毫無保留傳授廚藝,傳授多年廚藝心得。