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諸城市弘瑞和機械有限公司
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血豆腐設備_血豆腐生產線_羊血加工設備 |
血豆腐設備,血豆腐生產線,羊血加工設備羊湯里面有羊血,冬天很多人都會去喝吧威海的孫經理現在的原血每天7噸,散裝跟盒裝都想做血豆腐生產線,有場地z件齊全,問客戶現在血是怎么處理的,她說做血粉,不賺錢,現在想打算做血豆腐,問設備價格多少,告知需要根據產量和加工工藝量身定做,他說最近抽時間來看看。羊血加工設備
血豆腐加工的全部工藝是什么?盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產品入庫,不要看整個流程非常的麻煩,其實用到的血豆腐設備可以說是非常的簡單。
1、采血:如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存:采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。
3、過濾:豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志,在加工過程中需要過濾出來,您需要一個雙聯過濾器。血豆腐生產線
4、配料:過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣:血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進行除味,另外出去血液中的氧氣,防止后期高溫殺菌產生氣泡。
6、灌裝:灌裝設備分為好多種,根據客戶產量的不同分手動,自動,單排,雙排,連續等不同型號的灌裝機,以大型連續灌裝機為例,在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌:血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果,根據日常量的不同,高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗:清洗分為2部分,一是:對殺菌完的成品進行清洗,因為殺菌完后水煮蒸發行成水斑,通過風干線進行清洗。二是:通過CIP清洗系統對設備進行內部殘留血液的清洗,防止血液殘留變質影響質量羊血加工設備
血豆腐設備售后服務:
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您下單后我們會根據您的需要為您生產,有相關銷售人員和您及時溝通,保證貨物安全,準時到達您手中血豆腐生產線。
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