熟食煙熏爐,肉食煙熏設備,燒烤煙熏爐的結構特點
一.熟食煙熏爐,肉食煙熏設備,燒烤煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。二.煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應報警。三.煙熏爐的的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術,隨著爐溫的變化,煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,不惜要管路排空等復雜操作。四.新型的熟食煙熏爐,肉食煙熏設備,燒烤煙熏爐取消了探火孔汽封結構,不需要水套來產生高壓蒸汽,爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停,爐溫可以自動控制。
熟食煙熏爐,肉食煙熏設備,燒烤煙熏爐一般是對肉制品、熟食品、腌制食品等進行烘干熏烤,煙熏食品是人們日常生活中喜愛并經常使用的美味食品。煙熏食品煙霧具有濃郁的煙熏香氣,煙熏爐可代替傳統煙熏工藝,使煙熏食品工業實現機械化、電氣化、連續化生產。煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。 |