芝麻的起源
“真十年華”誕生于2006年5月，主要生產(chǎn)滄州特產(chǎn)小磨香油、小磨麻醬、熟黑芝麻、熟白芝麻、八珍雜糧等產(chǎn)品。 公司現(xiàn)有廠房3500平米，全不銹鋼自動化流程生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)能力為日加工芝麻12000斤（芝麻油8000斤，芝麻醬或熟芝麻4000斤）。
公司除了經(jīng)營“真十年華”自己品牌以外，還為多家連鎖chao市及代理商定制自有品牌，代加工，如（滄州鹽百集團(tuán)、滄州華北商廈、滄州意明購物zhong心、深州誠信商廈、黃驊廚味佳糧油商貿(mào)有限公司以及電商滄州北豐食品有限公司等）。
芝麻是zui古老的種植作物之一，與椰子一樣是人類zui早利用的油料作物。在古代遺址巴基斯坦發(fā)現(xiàn)過炭化的芝麻籽，約5000年前那里是文明十分輝煌的印度河盆地。印度教的宗教儀式中十分普遍地使用芝麻籽，這表明在遙遠(yuǎn)的古代芝麻就已被馴化。
4000年前甚至更早時代，在巴比倫和亞述（現(xiàn)為伊拉克和敘利亞），芝麻是一種受高度贊賞的油料作物。它在醫(yī)藥上廣泛使用，并用于烹飪和制備葡萄酒或白蘭地。據(jù)歷史學(xué)家的觀點(diǎn)，在幾千年前芝麻是從巽他群島帶到印度的。從印度再到埃及、中國、日本、非洲、南美洲、中美洲和墨西哥。在緬甸11和12世紀(jì)時芝麻是眾所周知的作物。芝麻油用于點(diǎn)燈，在肥皂普遍使用前芝麻桿的灰用于洗衣服。在1298年馬可波羅注意到波斯人把芝麻油用于烹飪、按摩身體、醫(yī)藥用途、照明、化妝品和原始機(jī)械的潤滑等。葡萄牙人把芝麻引入巴西，在那里被稱為“gengelim”，類似于印度名稱“gengelly”，表明來自印度殖民地。由于氣候條件適宜，芝麻成了委內(nèi)瑞拉十分興旺的商品油料作物。芝麻引入美國是在17世紀(jì)后期，由奴隸從非洲帶入沿南卡羅來納海岸的種植園。在美國南部稱之為“benne”，類似于西非的名字“benniseed”。
芝麻，在我國原名胡麻，又被稱做油麻、脂麻等。史載漢代傳入中國，北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中記：“張騫外國得胡麻。”宋朝沈括《夢溪筆談》中說：“漢使張騫始自大宛得油麻種來，故名胡麻。”《詞源》解釋芝麻時說：“相傳漢張騫得其種于西域，故名。”
據(jù)后來考證，我國漢朝時芝麻已在我國部分地區(qū)栽培和食用。劉熙《釋名》中說，“胡餅之作大漫冱也，亦言以胡麻著上也。”劉熙是東漢人，他的這段話是講人們烤制胡餅，bi須要撒上一層胡麻，使胡餅更為芳香可口。《后漢書》有：“靈帝，好胡餅，京師皆食胡餅。”胡餅做得這么香酥可口，不僅漢靈帝喜歡，老百姓也都爭相品味，可見漢朝已經(jīng)大量種植芝麻了。 |
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