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學早餐技術需要掌握哪些？
1、面粉的認識與選擇                 2、蒸鍋設備的使用與認識
2、和面、發面、醒面的技術傳授       4、各種口味的陷肉制作與比例
5、蒸的火候控制與技巧               6、所有內容反復練習出成品師傅品嘗   
包子系列：醬肉包，鮮肉包，酸菜包 香菇白菜包，酸豇豆肉末包，豆沙包 芝麻花生包 小籠包 灌湯包 大包子 
教學模式及學習時間：我們學習主要以實操為主、反復實踐練習、精確配方單提供、師傅零基礎教學、隨到隨學、學習時間不限制、包教包會。
 
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