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青羊區(qū)川廚仔技能培訓服務(wù)部
| 聯(lián)系人：曾經(jīng)理
女士 (經(jīng)理) |
| 電 話：028-88425981 |
| 手 機：13398160051 |
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| 火鍋培訓，成都火鍋培訓，正宗火鍋培訓 |
火鍋培訓餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無數(shù)人的夢想，火鍋培訓創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責任、對高品質(zhì)生活的追求以及對成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您，幸運的選擇了川廚仔火鍋培訓！在這里，我們將與您一起腳踏實地，為您提供一站式全程火鍋培訓，全程護送您充滿自信的走向成功！
培訓流程
1、講解原材料的識別及選用
2、加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料。
3、使用刨片機及攪拌機等相關(guān)知識。
4、底料的炒制
5、火鍋拉油
6、菜品加工；葷素菜品改刀，如，毛肚，千層肚，羊肚，魷魚，魷魚須，黃喉，帶魚，鯧魚，排骨，兔子，君花。等火鍋店常規(guī)菜品。
7、海帶，海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。
8、土豆，藕片等易氧化產(chǎn)品泡水。
9、部分菜品的碼味及保存；排骨碼制，兔丁碼制
10、菜品制作；滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉，香菜丸子，炸酥肉。
11、鴨腸，郡把的發(fā)制。
12、菜品的裝盤。自助火鍋擺盤，點菜產(chǎn)品擺盤。
13、高湯的制作
14、鍋底的調(diào)制
15、蘸碟的調(diào)制
16、選址、定位、裝修輔助
17、采購、擺放、定價輔助
18、宣傳造勢、開業(yè)輔助
培訓味型
『牛油鍋底』『清油鍋底』『鴛鴦鍋底』
店面展示
川廚仔培訓機構(gòu)能教會你什么？火鍋培訓，專業(yè)技能+創(chuàng)業(yè)技能=成功
教會您火鍋創(chuàng)業(yè)技能：創(chuàng)業(yè)改變命運，培訓編制未來，行動成就夢想，成功造就輝煌
學員留影
無數(shù)事實證明，若想創(chuàng)業(yè)達到致富的目的，就必須在創(chuàng)業(yè)前掌握相關(guān)的知識。創(chuàng)業(yè)屬于開拓性的事業(yè)，其機遇與風險并存。
我們了解您的特長，告訴你如何抓住市場機遇，分析出所有可能遭遇的風險，告訴你化解之道，川廚仔悉心講授火鍋培訓，將每一位學員的創(chuàng)業(yè)風險降低，憑借近幾十年成功的品牌經(jīng)驗，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的選擇、搭配與數(shù)量，顧客飲食心理等，囊括了店鋪整體運營的全套思路，使您具備火鍋培訓餐飲創(chuàng)業(yè)管理才能，成為創(chuàng)業(yè)型管理者。在火鍋培訓創(chuàng)業(yè)的的征途中少走彎路川廚仔創(chuàng)業(yè)者遍布全國各地，各省都能看到我們創(chuàng)業(yè)者的風采！ |
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