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菏澤培訓碳鍋雞資料地鍋雞技術學習特色大盤雞做法配方

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由我校秘制的配料做出來的碳鍋雞,湯汁紅亮、雞肉滑嫩、麻辣鮮香,而且好吃不上火,大眾美食,不是火鍋更勝似火鍋,吃了雞肉還可以涮時令青菜,碳鍋雞以碳火烘烤,讓雞肉入味。隨著食客的需求,碳鍋品種也不斷地創(chuàng)新有碳鍋魚、碳鍋羊肉,碳鍋野兔,碳鍋排骨等。碳鍋類小吃投資小、收入高、無風險,很多城市還是空白,是很好的餐飲投資項目!



碳鍋魚雖已經(jīng)流行好多年,但至今,尤其到了冬天,大街小巷仍然火爆一陣,追其因果,不難看出有它的魅力所在;其經(jīng)濟實惠,適合大眾口味,不是火鍋卻勝似火鍋,吃了魚可以涮時令青菜, 在冬天邊吃邊取暖,在炎熱的夏天,好好吃一頓,汗流浹背也痛快!

魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似,富含優(yōu)質蛋白質,因此營養(yǎng)價值較高。此外,魚肉的肌纖維比較纖細,組織蛋白質的結構松軟,水分含量較多,肉質細嫩,易為人體吸收利用,對老人、小兒、肝病患者尤為適宜。



特點:

一、麻辣鮮香、嫩滑爽口;

二、油而不膩,聞之濃香,麻辣不燥,味濃醇厚;

三、魚片韌性十足,口感*流;

四、鍋冷而魚熱,做法精妙;

五、不渾湯、不糊鍋、清爽自然;

六、不上火、不長痘、中藥配制;

七、顏色紅亮、回味悠長;

八、香味持久、久煮不變味、不變色;

九、色香味俱佳、永遠不用單獨提色和提香,大大降低經(jīng)營成本;

十、不使用任何有害化學物質;



來我校學習傳授真實技術配方和工藝,保證學員學到真技術!我們有專業(yè)的售后支持,您畢業(yè)后將獲得我們免費提供的技術支持,技術免費升級,技術上出現(xiàn)問題可免費回來學習。 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。



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