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上天造酒說

酒星造酒

‘天有酒星，酒之作也，其與天地并也。’自古以來，我們的祖先就有就是天上‘酒星’所造的說法。在距今有三千多年的（周禮）一書中以詳細記述天上‘酒旗星’的存在。我國古代天文學家創造了‘二十八宿’的說法，它始于殷代而確立于周代。關于“酒旗星座”的說法，（晉書）中記載：“軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飲食。”

上天造酒的詩句

在我國文學史上，也有關于酒是由上天所造的詩句。東漢末年以“座上客常滿，樽中酒不空。”自詡的孔融，在（與曹操論酒禁書）中有“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡。”之說，素有“詩仙”之稱的李白，在（月下獨酌.其二）一詩中有“天若不愛酒，酒星不在天”的詩句。此外加“吾愛李太白，身是酒星魂”，“酒泉不照九泉下”，“擬酒旗于元象“，囚酒星于天岳”等等。都帶有“酒星制作也”的話，意思是自古以來，我國祖先就有就是天上“酒星”所造的說法。不過連（酒譜）的作者本省也不相信這樣的傳說。

酒旗星的記載

酒旗星的傳說盡管各不相同，但是大致都說明了釀酒早在夏朝或者夏朝以前酒存在了。這一點已被考古學家所證明。在當時科學儀器極其簡陋的情況下，我們的祖先能在浩渺的星河觀察到這幾顆并不怎么明亮的“酒旗星”，并留下關于酒旗星的種種記載，者不能不說是一種奇跡。至于因何而命名明為“酒旗星”，并認為他“主宴饗飲食”，那不僅說明我們的主線有豐富的想象力，而且證明在當時的社會生活與日常生活中，確實占有相當重要的位置。

中華五千年酒文明史

在中華名族悠久的歷史長河中，很多事情都走在世界的前列，而酒同樣有著它本身的光輝篇章，其酒文化可追溯到上古時期。（史記.殷本紀）關于紂王“以酒為池懸肉為林”、“為長夜之飲”的記載，足有數千年的歷史了。