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上天造酒說(shuō)
酒星造酒
‘天有酒星，酒之作也，其與天地并也。’自古以來(lái)，我們的祖先就有就是天上‘酒星’所造的說(shuō)法。在距今有三千多年的（周禮）一書中以詳細(xì)記述天上‘酒旗星’的存在。我國(guó)古代天文學(xué)家創(chuàng)造了‘二十八宿’的說(shuō)法，它始于殷代而確立于周代。關(guān)于“酒旗星座”的說(shuō)法，（晉書）中記載：“軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飲食。”
上天造酒的詩(shī)句
在我國(guó)文學(xué)史上，也有關(guān)于酒是由上天所造的詩(shī)句。東漢末年以“座上客常滿，樽中酒不空。”自詡的孔融，在（與曹操論酒禁書）中有“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡。”之說(shuō)，素有“詩(shī)仙”之稱的李白，在（月下獨(dú)酌.其二）一詩(shī)中有“天若不愛酒，酒星不在天”的詩(shī)句。此外加“吾愛李太白，身是酒星魂”，“酒泉不照九泉下”，“擬酒旗于元象“，囚酒星于天岳”等等。都帶有“酒星制作也”的話，意思是自古以來(lái)，我國(guó)祖先就有就是天上“酒星”所造的說(shuō)法。不過(guò)連（酒譜）的作者本省也不相信這樣的傳說(shuō)。
酒旗星的記載
酒旗星的傳說(shuō)盡管各不相同，但是大致都說(shuō)明了釀酒早在夏朝或者夏朝以前酒存在了。這一點(diǎn)已被考古學(xué)家所證明。在當(dāng)時(shí)科學(xué)儀器極其簡(jiǎn)陋的情況下，我們的祖先能在浩渺的星河觀察到這幾顆并不怎么明亮的“酒旗星”，并留下關(guān)于酒旗星的種種記載，者不能不說(shuō)是一種奇跡。至于因何而命名明為“酒旗星”，并認(rèn)為他“主宴饗飲食”，那不僅說(shuō)明我們的主線有豐富的想象力，而且證明在當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活與日常生活中，確實(shí)占有相當(dāng)重要的位置。
中華五千年酒文明史
在中華名族悠久的歷史長(zhǎng)河中，很多事情都走在世界的前列，而酒同樣有著它本身的光輝篇章，其酒文化可追溯到上古時(shí)期。（史記.殷本紀(jì)）關(guān)于紂王“以酒為池懸肉為林”、“為長(zhǎng)夜之飲”的記載，足有數(shù)千年的歷史了。 |
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