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中山市鴻佳肴膳食管理服務(wù)公司
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先生 (業(yè)務(wù)經(jīng)理) |
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炒豬肝先用醋泡
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中豐富的血紅素鐵、維生素A和維生素D等正好是人們?nèi)菀兹狈Φ臓I(yíng)養(yǎng)素。可是有人因?yàn)樨i肝“毒素多”，不敢吃；
還有人因?yàn)樨i肝腥味重，不愛(ài)吃。如何把豬肝做得既健康又美味呢？
首先，購(gòu)買(mǎi)豬肝時(shí)，一定要買(mǎi)新鮮的。用手指輕輕壓一壓，如果壓痕快速恢復(fù)，就是新鮮的。
其次，豬肝買(mǎi)回家后要沖洗干凈，然后切成大塊，放入淡鹽水中浸泡二三十分鐘。淡鹽水能有效地吸附滯留于肝組織中的毒性物質(zhì)，盡可能除去豬肝中的污血和毒素。在浸泡的時(shí)候，可以加入適量的醋，不但能加強(qiáng)去毒效果，還能去除豬肝的腥味。
如果喜歡醋味更濃的人，可以在炒菜的時(shí)候也烹入米醋。
浸泡好之后，就可以把豬肝切片，放入淀粉、料酒等腌制幾分鐘再炒。另外，在炒時(shí)用大蒜熗鍋，放入青蒜等配菜，也有很好的去腥效果
眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。專(zhuān)業(yè)事情專(zhuān)業(yè)人士做，為滿(mǎn)足這種需要，我們連鎖經(jīng)營(yíng)，貨源團(tuán)購(gòu)，價(jià)廉物美，能長(zhǎng)期保證優(yōu)惠的價(jià)格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)客戶(hù)期望，奉獻(xiàn)滿(mǎn)意工程，竭誠(chéng)希望各貴公司來(lái)電來(lái)人參觀洽談。
中山市鴻佳肴膳食管理服務(wù)有限公司始創(chuàng)于2005年,專(zhuān)業(yè)為中山等地大中型企業(yè)、學(xué)校員工、師生提供餐飲及服務(wù)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)。公司注冊(cè)資金一百三十萬(wàn)元，我司本著以質(zhì)量求生存，以誠(chéng)信贏市場(chǎng)，以做食品僦是做良心為經(jīng)營(yíng)理念.廣受合作方的信賴(lài)與肯定。
到目前為止，接受我們高效服務(wù)的企業(yè)員工已逾20萬(wàn)人，并保持多年零事故率。 |
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