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新鄉市美味佳餐飲技術培訓中心
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冬季火鍋技術學習,美味佳專業培訓各種火鍋! |
重慶火鍋也稱之為毛肚火鍋,以毛肚為主要特征的紅湯火鍋,講究麻、辣、燙。其鹵汁是用牛肉湯、牛油、 郫縣豆瓣等調制而成的,味道特別濃香。 毛肚火鍋之所以要用毛肚命名,乃因吃這種火鍋一定要吃毛肚才夠味。
麻辣火鍋發源于重慶。大約是在清道光年間,重慶的筵席上才開始有了毛肚火鍋。 毛肚火鍋的起源和由來,說法不一,它的由來和淵源,值得探討。純粹地道的毛肚火鍋,出現于民國十五年前后,發源地不是江北而是下半城南紀門的宰房街。據說,這就是重慶毛肚火鍋的起源和得名。直到抗戰時期,較場口街邊仍有一馬姓老嫗開一家專供應毛肚的正宗毛肚火鍋,碟中的牛毛肚按匹論價。正宗的麻辣毛肚火鍋,毛肚的鮮嫩脆香,味道比其他牛豬的下雜遠勝一籌,贏得食客贊揚。
火鍋選料豐富,四季所產這許多食物原料均可入饌,如各種肉類、禽類、水產品、時令蔬菜,營養豐富,均為人體所必需。加之,四川火鍋不是將大部分原料提前下鍋,而是直接燙食,一夾一涮,便可食用,其營養素大部分未損失,既鮮嫩可口,又有益于健康。
小吃的種類非常多,新鄉美味佳小吃培訓中心專心致力于飲食文化的傳播與推廣,開拓出一條創業致富之路,為您筑就一座通向成功的橋梁,我們攜手并進,共創輝煌。“小吃改變命運,創業成就人生”。
地 址:新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線:1.河南省新鄉市火車站乘3路公交車到tian馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市美味小吃培訓總部即。
2.學校有五部商務專車,到新鄉市后可預約,專車接送。 |
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