重慶雞公煲是一道重口味,令人一吃就難以忘懷的新名菜,同時(shí)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華,使其給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了滾滾利益,又具有百吃不厭、不膩,同時(shí)又給人帶來(lái)越吃越豐富的感受,獨(dú)特的腌雞醬料是雞公煲經(jīng)營(yíng)的成功關(guān)鍵,為廚師壓縮了許多繁瑣的燒制流程,這給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了許多管理上的便捷,不僅保證了質(zhì)量,又方便了管理。
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