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濟南潤福澤餐飲管理咨詢有限公司
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| 濟南潤福澤油條培訓放心省心 |
在油條制作的歷史演變中，油條有了多種稱法。有叫“油炸果”或者“果子”的，有叫“天羅筋”的。咸豐年間張林西著《瑣事閑錄》則更是將各地對油條的稱呼做了個梳理：“油炸條面類如寒具，南北各省均食此點心，或呼果子，或呼為油胚，豫省又呼為麻糖，為油饃，即都中之油炸鬼也。”油條當時在北京，是叫“油炸鬼”。
但油條的起源地是南方還是北方，現(xiàn)今則一直有爭議。
現(xiàn)今，油條其實沒有完全固定的做法。烹飪工藝專業(yè)的果殼網(wǎng)網(wǎng)友無不散席對記者說，油條發(fā)展到今天，傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代流行的健康改良版已經(jīng)有了很大的變化[1]，原理雖不相同，但目的都是為了讓其蓬松酥脆。
濟南潤福澤還有正宗單縣羊肉湯， 黃燜雞米飯，排骨米飯，重慶雞公煲，濟南米飯把子肉，麻辣香鍋，麻辣燙，干鍋辣鴨頭，砂鍋米線，砂鍋土豆粉，酸辣粉，包子，天津灌湯包，油條，豆腐腦，雜糧煎餅，雞蛋灌餅，陜西肉夾饃，營養(yǎng)粥，火鍋雞，正宗安徽牛肉板面等眾多小吃。
公司地址：濟南市工業(yè)南路國際會展中心北鄰會展西路88號香格里拉小區(qū)東塔218 |
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