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武漢英佳爾餐飲創業培訓
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武漢英佳爾特色烤牛蛙烤鴨脖

詳細說明

    烤牛蛙烤鴨脖

作為湖北特色名吃,鴨脖小吃已經深入人心,廣受大江南北的朋友所喜愛,目前湖北特色鴨脖又推出新口味。鴨脖新做法,更有新吃法,口味獨特,回味無窮。和烤鴨脖同時推出的還有烤牛蛙,烤牛蛙的特點就是:先鹵后烤,現烤現賣。



培訓內容

烤牛蛙:香辣牛蛙、麻辣牛蛙、BT牛蛙、原味牛蛙、秘鹵牛蛙

烤鴨脖:五香鴨脖、香辣鴨脖、咪咪辣鴨脖、麻辣鴨脖、特辣鴨脖



培訓課程安排

1、鴨脖、牛蛙的選購及原材料的選擇

2、鴨脖、牛蛙的加工與處理方法的操作技巧

3、鹵水制作和腌制方法

4、烤制過程及風味粉料的配制

5、鹵水的保存

6、各種調料的認識及采購信息

7、店面選址及經營管理技巧



培訓費用

2280元,包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。

培訓時間

老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。

培訓地址:武漢市洪山區珞喻路446號湖北人力資源市場五樓(武漢體育學院對面)

聯系人:譚經理 1366⑦2⑤4321

 
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