烤牛蛙烤鴨脖
作為湖北特色名吃,鴨脖小吃已經深入人心,廣受大江南北的朋友所喜愛,目前湖北特色鴨脖又推出新口味。鴨脖新做法,更有新吃法,口味獨特,回味無窮。和烤鴨脖同時推出的還有烤牛蛙,烤牛蛙的特點就是:先鹵后烤,現烤現賣。
培訓內容
烤牛蛙:香辣牛蛙、麻辣牛蛙、BT牛蛙、原味牛蛙、秘鹵牛蛙
烤鴨脖:五香鴨脖、香辣鴨脖、咪咪辣鴨脖、麻辣鴨脖、特辣鴨脖
培訓課程安排
1、鴨脖、牛蛙的選購及原材料的選擇
2、鴨脖、牛蛙的加工與處理方法的操作技巧
3、鹵水制作和腌制方法
4、烤制過程及風味粉料的配制
5、鹵水的保存
6、各種調料的認識及采購信息
7、店面選址及經營管理技巧
培訓費用
2280元,包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。
培訓時間
老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。
培訓地址:武漢市洪山區珞喻路446號湖北人力資源市場五樓(武漢體育學院對面)
聯系人:譚經理 1366⑦2⑤4321 |