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“工商部門重點(diǎn)打擊查處流通環(huán)節(jié)銷售、使用假冒偽劣食品添加劑的行為,共查處91起食品案件,取
締24戶食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)。”省工商局副局長(zhǎng)劉本軍說(shuō),5月中旬,省工商局食品處和昆明市工商局對(duì)小
街干菜批發(fā)市場(chǎng)、駿騏干菜批發(fā)市場(chǎng)、鑫贏干菜批發(fā)市場(chǎng)的干菜(竹筍、銀耳、黃花菜)、辣椒粉、
花椒、紅糖和豆瓣醬等食品進(jìn)行了專項(xiàng)抽樣調(diào)查。此次共抽檢了77戶食品經(jīng)營(yíng)者的194組樣品;合格
115組,合格率為59.3%。其中:辣椒粉26組,有9組合格,合格率為34.6%,是此次抽檢中合格率*低
的一個(gè)品種。“辣椒粉抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題,是違規(guī)添加胭脂紅、日落黃等人工合成著色劑超標(biāo)”。
另外,花椒抽檢14組,有13組合格,合格率為92.7%;干菜抽檢99組,56組合格,合格率為56.6%;紅
糖抽檢34組,18組合格,合格率為52.9%;豆瓣醬抽檢21批次,19批次合格,合格率為90.5%。 此次
抽樣檢驗(yàn)的辣椒粉、花椒中,有17個(gè)辣椒粉樣品檢出胭脂紅,有7個(gè)辣椒粉樣品檢出檸檬黃,有1個(gè)花
椒樣品檢出檸檬黃。另外,有15個(gè)紅糖樣品檢出日落黃,2個(gè)紅油豆瓣醬樣品檢出日落黃,1個(gè)紅油豆
瓣醬樣品檢出胭脂紅。“胭脂紅、檸檬黃、日落黃均屬化學(xué)合成的人工著色劑,其添加范圍有國(guó)家標(biāo)
準(zhǔn)嚴(yán)格控制,不得隨意添加在辣椒面、花椒、紅糖、豆瓣醬等食品中。工商部門將加強(qiáng)對(duì)辣椒粉、花
椒、干菜、紅糖等食品的日常監(jiān)管力度”。劉本軍指出,抽檢還發(fā)現(xiàn)二氧化硫殘留量超標(biāo)現(xiàn)象普遍存
在,共有43個(gè)干菜樣品和1個(gè)紅糖樣品檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)二氧化硫殘留量超標(biāo)。“工商部門對(duì)涉案的商戶已經(jīng)
立案查處,追查這些食品的源頭,看是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑的地下黑窩點(diǎn)”。
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