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長沙食為天小吃培訓
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女士 (銷售) |
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| 長沙哪里有牛肉粉培訓 |
長沙哪里有牛肉粉培訓
您好！我這里是長沙食為天小吃培訓學校，我們提供各種常德津市牛肉粉、特色火鍋、特色蒸菜、特色小吃、冷飲奶茶、早餐系列茶等小吃技術培訓；而且全部項目都是免費加盟；還免費提供專業培訓場地，秘方傳授絕不保留。
長沙食為天教小吃技術是手把手教會、學員親自動手操作學會、無時間限制學會為止、隨到隨學；師傅注重每個細節的指導，耐心教導每一位學員的操作方式和調料的比列，不論學歷、不論身材、不論年齡、不論男女，來了就是食為天認真嚴謹教學的對象，就算你在家里從來都沒有從事過這方面的行業，我們一樣把你教出大師形象，一樣讓你做出來的東西跟師傅做的一個樣子、一個味道，萬事從基層開始。
而正宗津市牛肉粉技術就是我們學校最有特色的小吃
牛肉粉：流傳已有四百多年歷史。清初實行“政王歸流”政策，隨之出現了一次人口大遷移。牛肉粉就是南北人口遷移而形成的南北飲食文化融合的產物。隨著時間的推移，湖南津市人對米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越來越豐富以前“下粉”被叫做“碗粉”，蓋碼不光是幾片牛肉了，有了“紅繞牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛雜”……，“凳粉”被稱為“燉粉”火鍋里不再只是牛肉湯，各種各樣的牛肉缽：清燉的、紅燒的，牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……
我們的牛肉粉：
大概制作流程技術：1、選擇制作高湯的材料 2、高湯材料的處理、然后制作高湯文火熬6-8個小時 3、四類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的選料和煨制過程及配料和香料。
培訓品種：1.紅燒牛肉（牛腩、牛雜）粉/面 2.紅燒肉粉/面 3.紅燒排骨粉/面 4.虎皮雞蛋/粉 5.肉絲粉/面
我們牛肉粉詳細培訓內容：
1、湖南津市牛肉粉專用米粉的選購方法
2、正宗牛肉粉鹵水的配方和熬制方法(學員親自操作）
3、牛肉、牛雜及各種配菜的鹵制方法（學員親自操作）
4、湖南津市牛肉粉高湯的熬制方法（學員親自操作）
5、傳統經典的牛肉粉粉制作方法（吃上癮學員親自操作）
6、各種牛肉粉的制作方法（學員親自操作）
7、雜醬碼子的制做方法（學員親自操作）
8、肉絲碼子的制作方法（學員親自操作）
9、牛腩牛雜碼子的制作方法（學員親自操作）
10、長沙剁辣椒的制作方法（學員親自操作）
11、酸菜的制作方法（學員親自操作）
12、酸豆角的制作方法（學員親自操作）
13、鹵蛋的制作方法（學員親自操作）
14、荷包蛋的制作方法（學員親自操作）
更多小吃培訓文章來源于網址：
長沙食為天小吃培訓學校，不僅推出蒸菜技術培訓，更有醬板鴨技術培訓，蒸菜技術培訓，涼菜+鹵菜培訓，特色火鍋+特色菜培訓、珍珠奶茶全套培訓、包子全套培訓、燒烤全套培訓、麻辣燙、酸辣粉、湯粉、早餐包子餃子……技術培訓 |
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