茶作為三大傳統飲料之一,深受國人喜愛。咖啡、品茶不在是老一輩、精致生活人的專屬,市場逐漸下沉到年輕人。隨著現代社會節奏加快,工作強度加強,速溶咖啡,速溶茶粉成為當代年輕人重要飲品之一,有非常大的市場潛力。
傳統速溶茶粉生產流程:
干茶葉-提取-過濾-濃縮-制粉(噴霧凍干)
膜法速溶茶粉生產流程為例:
干茶葉-提取-粗過濾-膜過濾-膜濃縮-(噴霧凍干)
膜分離、濃縮系統優勢:
1、膜分離系統整個過濾過程無需加任何助濾劑,不會引入新雜質,污染料液;
2、膜濃縮為常溫濃縮,不會影響茶湯中熱敏成分,有效保留茶葉的芳香;若做高端茶粉,選擇冷凍干雜制茶粉,選擇熱濃縮會得不償失。不濃縮,冷凍干燥成本太大。而膜濃縮系統可以完美解決這一問題;
3、膜濃縮系統脫水能耗約10-15元/噸水,而傳統的單雙效濃縮在250-350元/方水,能耗大量降低?纱罅抗澕s能耗成本;
4、裝備占地面積小,操作簡單,可簡易插入改造現有生產線,降低人工成本;
5、選用304或316L不銹鋼衛生級材料,符合QS、GMP等要求。
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