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方寧全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

詳細(xì)說明

智能菜譜：菜品標(biāo)準(zhǔn)化：標(biāo)準(zhǔn)化菜譜實(shí)現(xiàn)整體的智能操作，全自動(dòng)溫度及時(shí)間控制，簡單操作即可烹飪出酒店大廚的美味佳肴。

后廚管理：智能后廚管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集設(shè)備運(yùn)營大數(shù)據(jù)，對設(shè)備能耗，運(yùn)行狀態(tài)，維護(hù)狀態(tài)及電子菜譜應(yīng)用狀態(tài)進(jìn)行全方位的實(shí)時(shí)分析和管理，減免因設(shè)備故障而造成的運(yùn)營損失。專用菜譜APP實(shí)現(xiàn)菜譜制作，錄入，分發(fā)及集中管理。

智能控制：智能自動(dòng)控溫系統(tǒng)，運(yùn)用數(shù)學(xué)算法實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)控溫，溫度誤差小，自動(dòng)投料系統(tǒng)，四種液體物料自動(dòng)投放，全程文字及語音提示，保證菜譜的正確運(yùn)行。

框架結(jié)構(gòu)：堅(jiān)固的框架結(jié)構(gòu)及全SUS304不銹鋼外殼，美觀耐用，運(yùn)行流暢；IPX4防水等級，更好的適應(yīng)廚房高熱高濕環(huán)境。

電磁效率：電磁感應(yīng)加熱，熱效率高達(dá)90%以上，同比燃?xì)馓岣?0%以上，20KW大功率設(shè)計(jì)，可以瞬間快速加熱，實(shí)現(xiàn)爆炒功能，并保留菜品鍋氣。采用自主設(shè)計(jì)的的可靠性機(jī)芯，所有電子元件均選用國內(nèi)一線和進(jìn)口品牌，在-30℃至50℃的溫度區(qū)間，可實(shí)現(xiàn)長時(shí)間足功率穩(wěn)定輸出。

獨(dú)特?cái)[鍋：獨(dú)特?cái)[鍋方式，依據(jù)實(shí)際烹飪需求設(shè)計(jì)，在特定菜品烹飪上，極大的減少油量消耗，及食材含油量，達(dá)到節(jié)省用油，且清爽出品的效果。