微波烘焙設備應用于:
咖啡豆、大豆、黃豆、黑豆、花生米、紅豆、芝麻、綠豆、玉米、麥膚、蕎麥、燕麥片、小麥胚芽、蝦、瓜子、花生米、果仁、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等干果炒貨食品的烘焙、烘烤、熟化、滅菌、殺蟲處理。
微波烘焙熟化設備特點:
1、微波熟化的同時,伴隨烘焙殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿*意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80-100℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,PLC系統,簡單易控。食品特氟龍輸送帶,304材質,改善生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、易于實現食品衛生的檢測標*準。
3、熟化效果明顯。微波的加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。 |