順徳燒雞，正宗荔枝木燒雞技術(shù)培訓(xùn)基地，順德燒雞歷史悠久是我國(guó)著名的傳統(tǒng)菜肴，歷史悠久。其中順德燒雞較為有名，經(jīng)十八道工藝流程，不加任何化學(xué)添加劑，佐以二十余種名貴藥材，輔以陳年老湯精制而成。具有肉香濃郁，色香肉爛，咸淡適宜，口味純正，久吃不膩，回味無(wú)窮等特點(diǎn)，具有益肝健脾，滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)身健體之功效，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代美食完美的結(jié)合。
廣州廣品餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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順德燒雞特色:順德燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點(diǎn)。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無(wú)論涼熱、食之均余香滿口。順德燒雞是漢族傳統(tǒng)名菜之一，始終保持獨(dú)特的風(fēng)味，其色、香、味、爛被稱為“四絕”。在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。
順德燒雞新鮮出爐的時(shí)候，靠近鼻子就能聞到焦香，咬下一口，能感覺到連肉里面都滲透著蜂蜜的甜，吃多幾塊都不會(huì)膩。當(dāng)然，火候也要控制的非常到位。廣品餐飲*致制作的順德燒雞都是使用秘制配方腌制過(guò)的走地雞，肉感吃起來(lái)會(huì)更加厚實(shí)一些，不會(huì)咸。其實(shí)，烤的金黃焦脆的雞皮，才是整只雞的精華！
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