|
廣州市廣品餐飲企業管理有限公司
| 聯系人：唐慧
女士 (前臺) |
| 電 話：013-318891603 |
手 機：13318891603  |
 |
|
 |
|
| 羅定魚腐，魚腐制作流程，廣州能學到正宗皺紗魚腐嗎 |
羅定魚腐，魚腐制作流程，廣州能學到正宗皺紗魚腐嗎,快到廣品餐飲培訓學校吧，羅定魚腐的做法，魚腐是羅定的傳統美食，歷史由久，風味獨特，是喜慶、節日不可多得的美食。魚腐是采用新鮮鯪魚和蛋青精制而成，具有金黃色澤，軟滑可口，甘香味濃，宜湯又宜燴的特點；適合大小宴席的菜。魚腐可以作為一種食品原料可供廚師任意發揮，是屬于一種百搭美食。同時也供有美食創意的你制作出獨具一格的美食。
——廣州廣品餐飲小吃培訓中心——
可咨詢廣品餐飲聯系人：唐老師133-1889-1603
單位名稱：廣州廣品餐飲培訓
優惠活動：學兩個項目送一個項目
羅定屬于丘陵盆地，自古山塘眾多，盛產鯪魚。據載，自清乾隆年間(1736～1795年)，羅定人民就會用鯪魚制作魚腐，通常作為宴席的較后一道壓軸主菜。皺紗魚腐之所以質優味美，是因為選用瀧江流域水源養育的新鮮鯪魚（每條重150克左右的鯪魚，如果鯪魚太大則肉粗，做出來的“皺紗魚腐”就不嫩滑；如果鯪魚太小則肉質松散，“皺紗魚腐”香味稍淡，沒有魚味。），起肉去骨、剝皮、取凈肉、剁成肉茸，加入、粉心、食鹽等調味，經順轉或逆序同一個方向攪拌成魚膠，然后捏在掌心，壓迫魚膠從虎口處擠出成勻稱小丸，再用湯匙剔落油鍋，炸至金黃即可。因其物薄如蟬翼，透如輕紗，故得“皺紗魚腐”的美名。廣州廣品餐飲正宗羅定魚腐培訓：1.單獨魚腐培訓費用元2.肉丸全能班（豬肉丸、肉餅、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸）+魚腐培訓費用：元本中心向每位學員鄭重承諾: 全部羅定魚腐味道秘方絕不保留：只有學到真正的技術，大家在市場競爭中才贏得真正的優勢。學員無須擔心日后自己的技術被別人超越。因為我們會不斷創新研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的羅定魚腐產品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。有時的付出不一定就有回報，所以選擇一個正確的地方、好的師傅，您才能學到正宗的羅定魚腐技術。
【深圳培訓沙井后亭地址】： 深圳市寶安區沙井街道后亭村衙邊學子圍工業園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）
QQ微信：944-175-130 電話：133-1889-1603 唐慧
【廣州培訓白區地址】： 廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路101號騏利廣場A棟5樓（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊
QQ微信：944-175-130 電話：133-1889-1603 唐慧 |
|
|
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。