腐竹作為豆制品當中的老大,近年來得到大多數人們的青睞,南方地區生產的腐竹主要以出口為主,并且會供不應求,而北方地區也慢慢發展了很多腐竹產業,對于剛開始投資的話,我們建議你可以選擇小型腐竹機生產線,投資不用太大,就可以輕松辦廠當老板的!
腐竹機特點: 該機從磨漿、下料、結膜、成型,所生產產品具有干凈、衛生、外觀平整、晶亮、厚薄均勻,保質期長,好運輸,口感筋軟等優點。新型腐竹設備的優越性在于其科技含量高,性能穩定,衛生程度高,符合大豆深加工業規模化產業化加工者的需要,是傳統手工腐竹油皮的升級換代產品。 生產規模可小可大。
識別真假機制腐竹:
1.真正的機制腐竹淡黃色,蛋白質呈纖維狀,迎著光線能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織,而假機制腐竹則一塊白、一塊黃、一塊黑(焦),且看不出瘦肉狀的纖維組織;
2.取幾塊腐竹在溫水中浸泡至軟,真正的機制腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁;
3.用溫水泡過的腐竹,輕拉有一定的彈性、撕能撕成一絲一絲的是真腐竹,否則是假的。
腐竹營養分析:
1. 腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高;
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
3. 含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;
4. 還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。
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