50煙熏爐,煙熏爐設(shè)備,煙熏臘肉箱最美味的東西往往需要復(fù)雜的制作工藝,但是隨著科技的發(fā)展,現(xiàn)代煙熏爐設(shè)備達(dá)到了代替人工,節(jié)省勞動(dòng)力的優(yōu)勢(shì),降低了生產(chǎn)成本,更提高了生產(chǎn)效率,在對(duì)食品的制作方面,防腐、保鮮、延長(zhǎng)保質(zhì)期方面更是有了人工無法達(dá)到的境地,F(xiàn)代煙熏爐一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩,省時(shí)省力省成本,多種規(guī)格,適用于多種廠家生產(chǎn)食品。50煙熏爐。
50煙熏爐煙熏爐上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。煙熏爐存在蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功效。50煙熏爐各工藝參數(shù)(時(shí)刻、溫度等)由電器節(jié)制面板周全節(jié)制,可確保切確無誤。
煙熏爐設(shè)備,煙熏爐設(shè)備具有的噴霧法 適用于小塊型食品品種,如熏豆、熏豆腐塊、炸豆腐塊、烤魚片等。煙熏爐設(shè)備具體方法是:將定量的煙熏香味料用噴霧、噴布或用炊帚淋灑在食品上,這類食品雖然塊形小易浸漬,但為了使熏味均勻,要求邊淋灑邊翻動(dòng),煙熏臘肉箱當(dāng)把煙熏香味料噴灑完成后,再按工藝制成成品。 |