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北海魚臻鮮貿易有限公司
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今天上來解決朋友常說的幾個問題
1.一直以來都有好多朋友在問我們，海產品到底是鮮活的好？還是冰鮮的好？
按道理而言，肯定是現撈、現煮、現吃的。
但是如果不能親自到海邊煮著吃，我會推薦他們買凍品（要那種）
我是北部灣土生土長的回鄉創業大學生，堅信誠信創造財富，野生鮮活即是我的底線，同時也秉承先交朋友，再做生意的宗旨，北海在中國很南邊，絲綢之路始發港，海鮮種類繁多，物美價廉，碼頭直發，順豐冷鏈，隔日送達，微信（BTA616）
就拿日常吃的九節蝦來舉個例子，如果不能親自到海邊買的，買活凍鮮蝦就可能可以比在內陸吃到活的海蝦來得好（這里指的只是在蝦還活著的狀態下經過-18度船上速凍處理，當然這不包含死蝦凍品）
為什么？因為現在科技很發達，-18的活凍保鮮技術已經可以讓海產品一經捕撈上海就在船上把很新鮮的狀態保藏下來。
如果的是鮮活的海產，則有可能會被添加進海水晶（特指那些化學生產的）
海水晶是一種用來制造海水環境的化學物質，只把孔雀石綠、硝基呋喃代謝物等作為抗生素使用，使用固體雙氧水增加水中的氧含量，使蝦維持鮮活的狀態，其實這些都是致病的化學物質。
所以通常我會建議朋友們盡量不要吃鮮活的水產，或許選擇凍品可能會更好。
2.還有，很多人會問我野生的海蝦為什么會比養殖的蝦貴那么多
再以我們經常吃的蝦做個例子吧（個人非常愛吃蝦，略過）
養殖戶為了提高一個蝦塘里的養殖效率，肯定是想在蝦塘里養殖更多的蝦，但是這回造成蝦的生存空間不足，蝦的體質變弱，生長速度也會變慢。為了防止蝦生病，養殖者就會投放抗生素；為了能讓蝦長得更快，就會投放帶激素的飼料。
所以通常我會建議朋友們盡量不要吃鮮活的水產，選擇凍品可能會更好。
（補充）3. 為什么蝦頭會變黑
1、蝦頭中含有一種氨基酸，叫酪氨酸，它會被酶轉變為醌類物質，而醌類物質會進一步變為黑色素。所以，看起來發黑的蝦頭，其實是蓄積了一些天然色素，并不是市面上亂吹的重金屬問題。
2.蝦放置一段時間，蝦頭也會變黑。有些冷凍的蝦，也可能會出現蝦頭變黑的現象；這是因為蝦體內的酪氨酸酶沒有失去活性，隨著保存時間的延長，蝦頭便逐漸變黑了，這和重金屬、細菌都沒有關系。北海在中國很南邊，絲綢之路始發港，海鮮種類繁多，物美價廉，碼頭直發，順豐冷鏈，隔日送達，微信（BTA616）
3.蝦吃的藻類有顏色，或養殖蝦用的飼料有顏色，也會影響蝦頭顏色的變化。例如，吃了一些褐藻，或者在捕蝦時，蝦吃的飼料還沒完全消化，都可能出現蝦頭顏色變深。 |
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