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老城一鍋加盟成立于2000年，秉承“匯集天下名菜，廚師精英”的崇高使命，15年風錘雨煉，開創烹飪教育新。新鄉金飯碗小吃培訓學校，建有國內水準的，早餐，燒烤，小吃，冷飲，各地名吃，等各類實習大廳、現代化實訓工廠、現代化模擬廚房和標本展示廳50
多間。的互動式“模擬餐廳”教學，開創了烹飪教育的先河。學校嚴格，采用先進的“技能 素質”。
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香爽口。
羊蝎子低脂肪；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣質。易于吸收，有滋陰補，養顏。是養生美食，常食用者，青春永駐。羊蝎子為主料的清湯羊蝎子火鍋在我國北方已有上百年的歷史，因其富含鈣質，而且易于吸收，故而在民間中常以此為土方骨質疏松癥者。
自辦學以來，為社會了百萬廚師精英，受到等相關部門的廣泛贊揚和認可。
麻辣以其時尚的裝修及獨特的菜品，受到了廣大消費者特別是年青人的歡迎。在經營上，連鎖企業經常進步，不斷推陳出新，有式、自助式、大鍋小鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結帳點盤子”的被譽為火鍋業第三種，還版權局版權保護。
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香辣等，讓人想起來就饞嘴，聞起來就鮮香誘人，吃起來就過癮，厚重綿長，回味無窮，讓人欲罷不能。
隨著我國國民經濟的快速增長，居民收入的不斷，餐飲業出越來越的發展勢頭，使得“廚師”已經成為高薪職業之一。作為廚師人才的搖籃——新鄉金飯碗小吃教育將繼續銳意進取、開拓創新，為小吃教育做出應有的貢獻。
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