13521404674 吳可 “百味雞”乃四川著名菜肴,源于民間,其歷史悠久,到目前已有一百多年的歷史.“百味雞”起源于明清以前四川青神縣岷江邊的漢陽小鎮(zhèn).廚師用農(nóng)家土雞為原料,將雞煮熟冷卻后,用木棒輕輕將雞肉敲酥,拉成雞絲,加麻辣調(diào)味料拌均食用,其味麻辣鮮香、肉質(zhì)細嫩肥美,極受人們的歡迎,成為四川名菜.因為此菜烹制時用木棒敲打,故稱“百味雞”.其制作時用棒打,目的是為了把雞的肌肉敲松,使調(diào)料容易入味,且食時咀嚼省力.百味雞等諸多直營店爭相發(fā)展,最終堅持正宗的百味雞味道是受大眾喜愛的關(guān)鍵.
店面類型分三種形式：
精品店：19800元 要求 ：5到10平米 公司贈送開業(yè)用具
學習內(nèi)容包括：夫妻肺片百味雞 滕椒雞 油燙鴨，紅油兔丁，
拌菜系列（5款）醬香鹵味系列（6款）麻辣鹵味系列（8款）泡椒系列（5款）等
標準店：29800元 要求 ：10到20平米 公司送開業(yè)用具
夫妻肺片百味雞 滕椒雞 油燙鴨，紅油兔丁，拌菜系列（10款）
醬香鹵味系列（8款）麻辣鹵味系列（10款）泡椒風味一下（8款）等
綜合店：39800元 要求 ：20到30平米 公司送開業(yè)用具
夫妻肺片百味雞 滕椒雞 油燙鴨，紅油兔丁拌菜系列（15款）
醬香鹵味系列（8款）麻辣鹵味系列（8款）泡椒風味系列（4款）
香脆菜品系列（4款）烤雞烤鴨系列 皇蓉鴨（香酥麻辣鴨）
夫妻肺片 甜皮鴨 棒棒雞 藤椒雞 等
紫燕百味雞以誠信打天下,以服贏天下,快速發(fā)展致富選擇紫燕百味雞,以確定顧客的需求為起點,以滿足客戶的需求為重點,您還在猶豫什么?趕快行動吧.
紫燕一直引領(lǐng)著中國熟食行業(yè)的發(fā)展,始終將品質(zhì)管理放在至關(guān)重要的位置,以產(chǎn)品質(zhì)量保證作為訴求,堅持好的質(zhì)量標準,并整合目前更高質(zhì)量 管理經(jīng)驗,在紫燕企業(yè)整個物流鏈中建立了一套完善的品質(zhì)管理體系.包括：供應商品質(zhì)保證、倉儲運輸管理、生產(chǎn)工藝控制、危害關(guān)鍵點控制、操作規(guī)范貫徹、產(chǎn) 品檢驗放行系統(tǒng)、產(chǎn)品追溯體系等等,對與質(zhì)量相關(guān)的所有環(huán)節(jié)制定質(zhì)量監(jiān)控計劃,形成全方位的先進生產(chǎn)工藝和嚴格的質(zhì)量管理保障體系,以確保產(chǎn)品品質(zhì)和食品 安全.
紫燕以其優(yōu)選的原料、獨特的配方和千錘百煉的工藝,揉合川、粵、湘菜眾味,創(chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、芙蓉鴨為主的共三十多個菜肴,在集中采購和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢下,生產(chǎn)出的產(chǎn)品真正做到質(zhì)優(yōu)價廉,因此所到之處,很快就成為當?shù)氐拿?享有"沒有紫燕不成席"的美譽 |
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