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北極冰制冷設備（東莞）有限公司
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先生 (經理) |
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手 機：18029060930  |
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| 小型果蔬種植及家用一體果蔬真空預冷機AR-100S |
果蔬真空預冷機產品介紹： 
北極冰果蔬真空預冷機，是專為新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產品采摘后快速預冷、保鮮及延長貨架期、提高品質而設計的新型制冷設備產品。主要針對新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產品；采摘后很容易變質腐爛而失去商品價值而存在。其基本原理是將采摘后的蔬菜、水果、食用菌等放置在真空槽內，真空系統不斷工作，使其真空箱體內部壓力快速降低；當下降到一定壓力值時，蒸發點溫度也隨壓力的變低而下降，當達到蒸發溫度時，使其水份從物體表面快速蒸發，水分在物體表面蒸發需要大量吸熱的原理獲取物體溫度，從而達到使被處理物體可以迅速而均勻的冷卻效果。一般經真空處理，可在25-30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運溫度，然后配合冷庫及其它保鮮措施，會有效地保持原有的鮮度和色、香、味；降低腐爛、延長保鮮期和提高經濟效率。 
果蔬真空冷卻方法特點：
真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較，具有如下特點：
⒈保鮮時間長，無須進冷庫就可以直接運輸，而且中短途運輸可以不用保溫車；
⒉冷卻時間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可；
⒊對果蔬原有的感官和品質（色、香、味和營養成分）保持得*；
⒋能抑制或殺滅細菌及微生物；
⒌具有“薄層干燥效應”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合或不會繼續擴大；
⒍對環境無任何污染；
⒎運行成本低；
⒏可以延長貨架期，經真空預冷的葉菜，無須冷藏可以直接進次的超市。
另可適用于預冷新鮮食用菌、鮮切花，生鮮肉，米飯，蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期。
生鮮果蔬真空預冷、氣調包裝和普通冷藏保質期對比表（單位：天）
種 類 ； 普通冷庫 真空預冷 ； 真空預冷+氣調包裝
菠 ；菜 ； 7-10 40 50
蘑 ；菇 ； 2-3 10 16
草 ；莓 5-7 9 15
子 ；芋 ； ； 25 32
芹 ；菜 8 40 54
卷心菜 8 39 50
荷蘭芹菜 4 40 52
黃花菜 ； 27 35
鮮豬肉 7 12 15
青豌豆 4-7 30 38
果蔬真空預冷機的配置：
⒈真空室橫截面為方形，由不銹鋼滿焊焊接而成，外箱方通鋼材加固，持久不變形。
⒉真空泵采用原裝進口的世界名牌，其性能穩定，安全可靠。
⒊制冷機組為原裝進口壓縮機組，風冷卻；特點是節能高效，安全環保。
⒋被冷卻物品的芯部或表面溫度可設定、控制并適時顯示；可實時觀察并調整。
⒌溫度、真空度都是數字顯示；可全方位了解物體參數的變化。
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