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原裝進口弗曼迪斯艾爾啤酒干酵母US-05

詳細說明

    原裝進口弗曼迪斯艾爾啤酒干酵母US-05 600元/包

名稱:弗曼迪斯艾爾干酵母US-05

配料 :干酵母(US-05)、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸酯)

產品規格:500g/包

原產國:比利時

特性:專門為小麥啤酒生產選育的一株酵母,該菌種可產生小麥啤酒中非常典型的細膩的酯香味。

添加量:麥汁溫度12-25℃時接種50-80g/hl,最理想的麥汁溫度為18-24℃。

發酵溫度:建議發酵溫度:15C - 24C。

活化方法:

1.將干酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中;

2.活化溫度為27±3℃;

3.靜置15-30分鐘后;

4.輕輕攪拌30分鐘;

5.將活化后的酵母乳液加到發酵罐中。

貯存:低溫干燥儲藏(4-10℃)。原包裝情況下保質期2年。

開封以后必須密封低溫儲存(4℃).變軟或損壞的包裝袋請勿使用。

 
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