客服: 毛毛
微 信:1 8 1 4 9 0 3 5 4 5 3 (加 微 信看每天實拍學習的視頻和照片)
手 機:1 8 1 4 9 0 3 5 4 5 3
客 服 Q Q :2 5 0 4 8 2 3 5 2 3
母雞湯泡餅是一種特色的小吃,主要是早餐的時候經營比較多,核心的就在于雞湯的熬制,這個雞湯很講究,要求是要用一年半以上的老母雞慢慢的熬制,讓雞湯里面的功效全部都發揮在湯里面,這樣雞湯才會更好喝,味道才會更濃,而吃泡餅的做法在西安也是家家戶戶都會做的,下面我們來看看這個老母雞湯泡餅的做法吧。
一、 老母雞洗凈斬件,山藥去皮后切成厚塊,姜切片,蔥切花
二、 將切好的老母雞、山藥、姜片一同放入高壓鍋內,加入適量的水(水至少要完全沒過雞肉,如果喜歡喝湯可以稍微多放一點水),再滴入幾滴芝麻油,放入少許的胡椒粉,扣上鍋蓋,大火燒至高壓鍋冒氣后轉小火煲二十分鐘關火
三、 待高壓鍋內的空氣排完后打開鍋蓋,加入適量的鹽,撒入蔥花即可 |