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甘油又名丙三醇，是一種無色、無臭、味甘的粘稠液體。甘油的化學結構與碳水化合物完全不同，因而不屬于同一類物質。每克甘油完全氧化可產生4千卡熱量，經人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現在運動食品和代乳品中。冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面，能夠使皮膚保持柔軟，富有彈性，不受塵埃、氣候等損害而干燥，起到防止皮膚凍傷的的作用。由于甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環境下人體的運動能力。丙三醇批發|丙三醇批發價格|丙三醇批發廠家
1.無色、透明、無臭、粘稠液體，味甜，具有吸濕性。 與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶，水溶液為中性。。不溶于苯、氯仿、二硫化碳、石油醚、油類、長鏈脂肪醇。可燃，遇二氧化鉻等強氧化劑能引起燃燒和爆炸。
2.無毒。即使飲入總量達100g的稀溶液也無害，在機體內水解后氧化而成為營養源。在動物實驗中，如使之飲用極大量時，具有與醇相同的麻醉作用。
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