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哪里正宗油炸技術學,包學會

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    哪里正宗油炸技術學,包學會



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我們的項目是可以先考察,直到您滿意后,再決定報名。我們培訓中心如果沒有過硬的技術力量是不敢這樣承諾的,目的是讓學員看的到、摸得著、嘗得到產品,報名后學習更踏實、放心。

油炸食品在我國飲食行業中,通常被稱為白案,它在飲食形式上呈現出多種多樣,它既是人們生活中不可缺少的主食,又是人們調劑口味的補充食品。在我們的日常生活中,經常見到、吃到的油炸食品、煎制食品可以說是豐富多彩,應有盡有了。



具體培訓內容:

一、原材料的認識和應選用;

二、各種食材的腌制方法;

三、原油下炸鍋的處理方法;

四、“黃金脆皮”的配制方法;

五、秘制干撒料的配比秘方及操作程序實操;

六、所需配菜的處理方法與技巧實操;

七、原料和配料的保鮮方法;

八、秘制香辣醬的配比與刷醬技巧;

九、炸爐、恒溫箱等設備的認識和使用;

十、油炸全流程及技巧實操;





培訓種類:

油炸系列,1.炸牛排 2.炸雞腿 3.炸雞翅 4.炸棒棒雞 5.炸里嵴肉 6.無骨香雞柳 7.炸香蕉 8.炸酥香雞骨 9.炸香辣羊肉串 10.炸五香豆腐片 11.炸土豆片 12.炸排骨 13.炸雞肉串 14.小饅頭 15.脆皮炸香蕉串 16.炸薯條(牛肉味,雞肉味,五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味)

長沙湘源地主要設置的課程:

全年開設的班級有:小吃培訓班.早點培訓班.特色餅培訓班.油炸培訓班.燒烤培訓班.面點培訓班.鹵肉培訓班.涼菜培訓班.串串香培訓班.包子系列培訓班.健康大油條培訓班.火鍋培訓班.香辣干鍋培訓班.雜糧燒餅培訓班.粥培訓班.時尚冷飲、等



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