哪里有烤豬蹄技術(shù)學(xué)，包學(xué)會(huì)
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學(xué)烤豬蹄的做法，哪里學(xué)正宗的烤豬蹄的技術(shù)培訓(xùn)就來(lái)長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)中心，長(zhǎng)沙湘源地是一家專業(yè)培訓(xùn)特色小吃一站試服務(wù)的專業(yè)學(xué)校，專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，*流的培訓(xùn)服務(wù)，后期的開(kāi)店指導(dǎo)，終身的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
烤豬蹄是一種新的特色燒烤,色、香、味俱佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量比也肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)而推出的一道人間美食。
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培訓(xùn)內(nèi)容
1、鹵料的識(shí)別以及選配
2、鹵菜湯料的保管
3、鹵料配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量
4、紅白鹵水制作
5、鹵水的作用
6、原料加工及鹵制方法
7、鹵制品各種食法及味型加工
8、鹵制品的二次變鮮方法
9、鹵水制作中的注意事項(xiàng)
10、鹵菜拌料的制作
11、糖色的炒制方法
12、紅油辣椒的香料配方與制作
13、如何增香、如何調(diào)色以及調(diào)制鹵菜的鮮湯
14、豬蹄的鹵制時(shí)間及火候掌握
15、烤豬蹄的撒料和配料
16、豬蹄的烤制火候掌握
新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：葉彬
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培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
【專業(yè)】專業(yè)師傅手把手教學(xué)，師傅經(jīng)驗(yàn)豐富都是20多年的老師傅。
【實(shí)力】小吃培訓(xùn)行業(yè)一一家商標(biāo)注冊(cè)品牌?，專業(yè)老師一對(duì)一授課，手把手教學(xué)，從zui基礎(chǔ)的食材挑選開(kāi)始教您，讓您學(xué)習(xí)無(wú)憂，經(jīng)營(yíng)不愁。
【味道】 口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)學(xué)。
【培訓(xùn)項(xiàng)目】 早餐早點(diǎn)、夜宵夜市、休閑美食、特色小吃、甜品飲品、快餐炒菜等。
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