一.三氯蔗糖產(chǎn)品介紹：
中文名：三氯蔗糖
甜 度：是蔗糖的600-650倍
中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖
英文名稱：Sucralose
CAS號：有
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
化學名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖
三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水、乙醇和甲醇，是*一以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。
二.三氯蔗糖作用：
三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、化妝品等行業(yè)，三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑。
三.三氯蔗糖用途：
三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，*大使用量為0.05g/包、片；冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型飲料、復合調(diào)味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，*大使用量為0.25g/kg；三氯蔗糖用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中，*大使用量為0.3g/kg；三氯蔗糖用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，*大使用量為0.4g/kg；三氯蔗糖用于果醬類、果凍類食品中，*大使用量為0.45g/kg；三氯蔗糖用于發(fā)酵酒中，*大使用量為0.65g/kg；三氯蔗糖用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，*大使用量為1g/kg；三氯蔗糖用于蛋黃醬、沙拉醬中，*大使用量為1.25g/kg；三氯蔗糖用于、蜜餞、糖果中，*大使用量為1.5g/kg 。
四.三氯蔗糖包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。 |
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