長(zhǎng)沙哪里有可以學(xué)做麻辣燙的地方哪里有可以學(xué)做麻辣燙的？
麻辣燙和麻辣串是同一生意，最早出現(xiàn)在四川各城市中擺攤和推車(chē)銷(xiāo)售，它是將菜品串入竹簽上，由顧客自選葷素再由老板統(tǒng)一在料鍋中煮熟，再放有香料的辣椒面蘸食的一種街邊小吃。由于其味型相似于火鍋，深受青少年朋友喜愛(ài)，久而久之便形成了一個(gè)專(zhuān)業(yè)餐飲項(xiàng)目。目前流行全國(guó)各地。
四川麻辣燙
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
巴蜀燙的成本相對(duì)便宜，不需要發(fā)大量的費(fèi)用去請(qǐng)廚師。因?yàn)槠錉C制食材比較簡(jiǎn)單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時(shí)間的刷一下，食用起來(lái)非常方便。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.巴蜀燙原材料的認(rèn)識(shí)與使用方法
2.獨(dú)特養(yǎng)生燙底的調(diào)制技巧與保養(yǎng)方法
3.各式的菜品的加工技巧與擺放方法
4.秘制紅油的搭配比例及熬制方法
5.*致特制調(diào)味醬的制作配方與技巧
6.巴蜀燙的全套核心技術(shù)講解
7.百中口味的搭配與保養(yǎng)方法
8.食材的擺放技巧與保鮮方法
培訓(xùn)課程
1.麻辣鍋底
2.清湯鍋底
3.海味鍋底
4.酸湯鍋底
5.奶燙鍋底
6.紅油鍋底
學(xué)習(xí)
時(shí)間
費(fèi)用
教學(xué)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。
費(fèi)用600元，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，咨詢(xún)費(fèi)，包中餐，提供住宿，中途本公司不收取任何費(fèi)用，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。
三年內(nèi)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。
湘源地咨詢(xún)聯(lián)系人： 羅濤
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QQ：8155-91490
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湘源地培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙三一大道366號(hào)
長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)總部乘車(chē)路線：
汽車(chē)西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車(chē)站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車(chē)北站坐801路到百花園路口公交站下
長(zhǎng)沙火車(chē)南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車(chē)東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車(chē)南站做801路到百花園路口公交站下
星沙汽車(chē)站坐501路到百花園路口公交站下
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