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甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校
| 聯系人：達麗娜
女士 (招生老師) |
| 電 話：09317328855 |
| 手 機：15509484568 |
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| 蘭州拉面技術鑒定考核 |
人的一生有大大小小的無數場戰役，每一場戰役都是自己*好的鑒定考驗，雖不能說自己每一場戰役一定能夠得到什么但也許就是這無以數計的戰役讓你不斷積累，*終成就未來輝煌的自己。
今天甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校對學員鑒定考核。當開始的時候每個學員桌前放著2斤面和一碗水，考核老師進來簡單說了一下規則，并且強調要在18分鐘內完成拉面的所有動作。當考核老師說；“開始”各位學員都進入緊張的忙碌狀態，每位學員從和面、揉面等一系列操作開始。單就這看似簡單的和面每個人和出的面質都是不一樣的，有的偏軟、有的偏硬這無形就會浪費好多的時間來調面，但也有人一次就成功，水面比例剛剛好！接下來就是要將揉好的面拉成不同的面型，說到拉面那也是一項技術活！拉出的面要均勻且不能斷，這就要考驗學員平時的練習拉面的熟練度和力道。其實每一步都在考驗學員的基本功扎不扎實， 到*后要鑒定成果：在規定時間內不能完成的、拉出的面型不合適的。如不合適就要下次進行重考，直到學員能夠熟練掌握有關牛肉拉面的各項技術，才能過關畢業！否則就要一直練習直到完全學會為止！學校秉承對每一位學員做到盡心盡力、認真負責。
其實學員剛來的時候什么都不會，每位資深的老師都是手把手從*基礎的開始教，每天在練習的基礎上穿插新的內容，由淺入深。并且還會及時指出學員的不足并進行指導。學習牛肉拉面其實不難，難的是自己是否能夠靜下心勤學苦練，學習的態度是十分重要的。也許今天就是一個簡簡單單的考核，但它足以證明你這段時間的學習狀況，學校的考核只是你人生所有挑戰中的九牛一毛，它只是一個區域范圍內的衡量，那明天那？后天那？甚至更遠，以后的每一天都會后各種形形色色的考驗等著我們。當走出學校，步入社會，在社會這個無形的戰場中一切都是未知的，沒有人會提點你，沒有人會督促你，一切只能靠自己，要想在這樣競爭激烈的社會中有一席之地，廣大的學員那就要學會專業的拉面技術，只有這樣你才能社會競爭中獲勝。
當自己人生戰場的戰鼓雷鳴、號角吹響時，你是否已經整裝待發、準備充分、背水一戰那？ |
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