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供應(yīng)赤蘚糖醇 赤蘚糖醇價(jià)格 赤蘚糖醇作用 赤蘚糖醇詳細(xì)說(shuō)明
詳細(xì)說(shuō)明
赤蘚糖醇性狀:白色、無(wú)臭、熱穩(wěn)定結(jié)晶。微甜。有強(qiáng)清涼感。用途:甜味劑、保濕劑、香味增強(qiáng)劑、組織改進(jìn)劑、成型助劑白色結(jié)晶,微甜,相對(duì)甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結(jié)晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透過(guò)腎(易被小腸吸收)從血液中排至尿中排出,不參與糖代謝和血糖變化,故宜于糖尿病患者食用。在結(jié)腸中不致發(fā)酵,可避免腸胃不適。不齲齒。熔點(diǎn)126℃,沸點(diǎn)329~331℃。
赤蘚糖醇用途
低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。
赤蘚糖醇使用方法
可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。
赤蘚糖醇用量
用于飲料、糖果、糕點(diǎn),*大使用量3%。
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