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甘肅方圓信用評價有限公司
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甘肅蘭州HACCP、危害分析及關(guān)鍵控制點 |
甘肅蘭州HACCP、危害分析及關(guān)鍵控制點
15、 企業(yè)如何著手實施HACCP體系?
HACCP體系要求強(qiáng)有力的管理承諾來支持其實施。選擇協(xié)作人并成立專業(yè)小組,為保證小組有寬廣的知識面和足夠的經(jīng)驗,小組成員應(yīng)由不同部門的人員組成,關(guān)鍵成員還要通過培訓(xùn)使其達(dá)到食品安全和HACCP體系能力要求,還可以從外部聘請顧問對公司實施過程進(jìn)行指導(dǎo)。滿足“本地企業(yè)技術(shù)援助方案”(LETAS)適當(dāng)規(guī)定的本地企業(yè),*高可獲得總數(shù)14000新加坡元的資助,可以為企業(yè)解決70%的咨詢費(fèi)。
16、 開發(fā)和實施HACCP體系需要多長時間?
這要看公司已有工藝和體系的范圍、建立HACCP體系所需的過程和資源的復(fù)雜程度。平均來講,從建立HACCP體系到實施,約需6到12個月。
17、 實施HACCP認(rèn)證的益處包括:
A. 改善內(nèi)部過程;
B. 通過定期審核來維持體系運(yùn)行,防止系統(tǒng)崩潰;
C. 通過對相關(guān)法規(guī)的實施,提高聲譽(yù),避免認(rèn)證企業(yè)違反相關(guān)法規(guī);
E. 認(rèn)證能作為公司的敬業(yè)依據(jù),降低負(fù)債傾向; l 當(dāng)市場把認(rèn)證作為的準(zhǔn)入要求時,增加出口和進(jìn)入市場的機(jī)會;
F. 提高消費(fèi)者的信心
G. 減少顧客審核的頻度;
H. 與非認(rèn)證的企業(yè)相比,有更大的競爭優(yōu)勢;
I .改善公司形象。
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