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昆山瑞琨企業(yè)管理咨詢有限公司
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| 昆山HACCP與ISO9000之聯(lián)系昆山HACCP認(rèn)證昆山ISO9001 |
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HACCP與ISO9000之聯(lián)系
ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)包含了HACCP管理體系的許多要素，例如過程控制、監(jiān)視和測量、質(zhì)量記錄的控制、文件和數(shù)據(jù)控制、內(nèi)審等。ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)能有效地作為HACCP文件和實施的模式。
ISO9000質(zhì)量體系在其它工業(yè)企業(yè)也是一個非常有效的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系，但在食品工業(yè)企業(yè)單純采用ISO9000標(biāo)準(zhǔn)管理，可能會失去重點，全面的質(zhì)量控制可能使食品安全反被淡化。
ISO9000與HACCP的有機(jī)融合，既可使企業(yè)滿足我國和進(jìn)口國的法規(guī)要求，又可增加國內(nèi)外客戶和消費者對企業(yè)產(chǎn)品的信任程度；既可高效地預(yù)防和控制食品安全危害，又可使食品質(zhì)量得到全面、大幅度的提高；既可達(dá)到擴(kuò)展市場的目的，又可大大降低企業(yè)的管理成本。
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