失傳一千多年、名動天下的中國道家名茶“青城道茶”,經過專家們八年的苦心研制,終于在四川再現真容,既保持了濃厚的道教文化底蘊,同時在外形和質量上再上層樓。
記者了解到,遵照中國道教協會前會長傅圓天大師“研究青城道教茶,豐富中國茶文化”的遺愿,名茶“碧潭飄雪”創始人、四川省茶協副會長徐金華和青城山鶴翔山莊總經理安茂成在青城 山道教協會會長張明心的指導下,潛心八年,終于研制成功“青城道茶”。
“青城道茶”為中國道教文化發祥地青城山的茶葉*品,由于其茶品上乘、制作獨特,早在唐代以前就聲名遠播,宋代時作為貢品進獻皇宮。公元九百九十三年,北宋王小波茶農起義被鎮壓后,殃及此茶,以致失傳一千多年。
古書中茶被稱為稠梗(稠為葉,梗為莖),道家將之稱為仙草,并以梗入茶,體現乾坤和諧。
“青城道茶”的研制者安茂成介紹說,在研制過程中,從考察茶樹土壤環境、茶樹品種選配、茶葉采摘特點和季節、制茶和沖泡工藝等方面出發,遵循傳統道家之法,經反復研制而成!扒喑堑啦琛辈栊吻嘈闳鐒,茶質湯色淡碧,清秀耐泡,是具有道家氣息的綠色飲品。該茶外形就是古時的稠梗,連葉帶莖一起采集和制作,按道教說法,稠為陽,梗為陰,同時該茶泡制后茶葉在茶杯中分上下兩層,驗證了道教天人合一的說法。
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