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廣州頂正小吃培訓(xùn)
| 聯(lián)系人：黎老師
女士 (小吃項(xiàng)目導(dǎo)師) |
| 電 話：020-29885550 |
| 手 機(jī)：18688877872 |
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| 長(zhǎng)沙米粉技術(shù)培訓(xùn)長(zhǎng)沙米粉配方頂正小吃培訓(xùn)專業(yè)有實(shí)力 |
火爆開店技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)Q群：259.690.668
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湖南米粉（含牛肉•牛雜），俗稱“湖南米粉”，起源于清朝雍正年間，沿襲至今已有幾百年的歷史了。據(jù)傳，早在清朝雍正年間，當(dāng)時(shí)實(shí)行“改土歸流”，新疆維吾爾族的一部分人遷到湖南的常德市。地處洞庭湖區(qū)的常德人以食大米為主，可是這些少數(shù)民族人怎么也難以忘記故鄉(xiāng)的清真牛肉面的口味，于是他們便創(chuàng)制出了有湖南特色的牛肉粉和面。起初牛肉粉面的口味逐步改變了原有的做法，形成了湖南當(dāng)?shù)厝似毡橄彩车南憷迸Ｈ夥勖妫簿褪乾F(xiàn)今的湖南（牛肉•牛雜）米粉
湖南牛肉粉面的制作工藝十分講究，它是以精制粉（面）為基本材料，選用牛肉、牛雜……輔以多種中藥香料，經(jīng)多道工序加工處理，外加味道香醇、濃郁的湯汁，再配以其他調(diào)料及小吃，食之有粉（面）、有肉、有湯、有小吃，粉滑、肉香、湯鮮、多味具佳、回味悠長(zhǎng)。形成其獨(dú)具特色的人間美味。
全套技術(shù)包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到無(wú)需專用設(shè)備，也不存在原料的購(gòu)買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無(wú)須高投入便可正常開業(yè)，真正做到小投資大回報(bào)。
頂正推出特色早餐湯粉套餐培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、特色早餐湯粉系列培訓(xùn)：(常德津市牛肉粉、麻辣粉 、鹵菜、孜然牛肉、辣椒炒肉、口味豬肝、）全套技術(shù)培訓(xùn)2280元。 鴨血粉絲湯￥900元
2、沙縣小吃系列：涼拌面，燉湯， 小炒，餛飩，小籠包， 蒸餃 ，面粉系列， 茶葉鹵蛋， 鹵菜，一套2980元
特色美食小吃盡在廣州頂正，廣州頂正為您提供最專業(yè)的美食小吃培訓(xùn)，想創(chuàng)業(yè)的您還在猶豫什么，趕緊拿起電話咨詢吧！
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