目前我國正面臨用工荒的問題，如果引進(jìn)餐飲服務(wù)機(jī)器人​‌‌不僅可以減少運(yùn)營成本，緩解人員緊缺的局面，還能實(shí)現(xiàn)老板的輕松管理。 機(jī)器人服務(wù)員適用于大中型餐廳、酒店。她能代替服務(wù)員完成多媒體交互式迎送客人；人機(jī)交互式點(diǎn)菜，以多媒體形式介紹客人欲點(diǎn)菜特點(diǎn)；代替服務(wù)員自動(dòng)移動(dòng)到目標(biāo)餐桌上菜；接收客人呼叫信號(hào)；輔助服務(wù)員作為餐后碗碟自動(dòng)運(yùn)載工具等大量的服務(wù)工作。
機(jī)器人機(jī)身上設(shè)置有人機(jī)交互界面，操作簡便，連接輸入裝置，客人只要輸入菜品的序號(hào)就可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜功能，然后機(jī)器人進(jìn)入廚房，機(jī)器人體內(nèi)有若干菜品盛放位置，廚師做完菜后，將菜品放入機(jī)器人體內(nèi)，并輸入菜品信息，機(jī)器人記錄下菜品在體內(nèi)的擺放位置，然后通過內(nèi)部程序確定目標(biāo)餐桌，返回大廳并通過導(dǎo)航裝置和識(shí)別功能找到目的地進(jìn)行上菜。內(nèi)置的無線接收系統(tǒng)能夠使機(jī)器人感應(yīng)到餐桌的呼叫并及時(shí)前往進(jìn)行服務(wù)。
餐廳大廳有機(jī)器人待命的區(qū)域，沒有服務(wù)請(qǐng)求時(shí)所有機(jī)器人都在這一區(qū)域內(nèi)等待。當(dāng)某一餐桌上的顧客按動(dòng)服務(wù)按鈕時(shí)，總控制臺(tái)向其中一個(gè)閑置的機(jī)器人發(fā)出命令信號(hào)，機(jī)器人前往指定餐桌進(jìn)行服務(wù)。點(diǎn)菜完畢后，機(jī)器人向廚房發(fā)送點(diǎn)菜單信息，廚師做好后向閑置的機(jī)器人發(fā)出命令信號(hào)，機(jī)器人前往后廚接收菜品后進(jìn)行傳菜。
現(xiàn)在市場上普遍的送餐機(jī)器人售價(jià)都在5萬元左右，而且都是全款發(fā)貨，這對(duì)大多數(shù)餐飲老板來說一次性投入下去真的是一筆不小的開銷。
所以面對(duì)如此場面，蘇州一米結(jié)合市場的調(diào)查制定出一套租憑方式可以讓餐飲業(yè)老板無后顧之憂的來用上送餐機(jī)器人。
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