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北京廣福源居餐飲管理中心
| 聯(lián)系人：劉絢
先生 (負責人) |
| 電 話：136-51019582 |
| 手 機：13681465918 |
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| 中華老字號包子培訓 京式風味包子培訓 北京廣福源居餐飲管理中心包子技術(shù)培 |
包子培訓 蒸包子技術(shù)培訓 小吃技術(shù)培訓 早點培訓，拉面技術(shù)培訓 炸油條技術(shù)培訓 面點技術(shù)培訓千層餅技術(shù)培訓 炸油條技術(shù)培訓 蒸包子技術(shù)培訓 炸糕技術(shù)培訓 烙餅技術(shù)培訓 麻醬燒餅技術(shù)培訓 油酥燒餅技術(shù)培訓 雜糧煎餅技術(shù)培訓 豆腐腦培訓 發(fā)面白坯燒餅培訓 涼面培訓 熱面條培訓 鹵汁技術(shù)培訓 麻團培訓 糖火燒技術(shù)培訓 熟食技術(shù)培訓 火腿腸技術(shù)培訓 河南羊肉燴面技術(shù)培訓 蒸饅頭技術(shù)培訓
北京廣福源居早點面點炸油條拉面千層餅麻醬燒餅油酥燒餅技術(shù)培訓技術(shù)推廣加盟http://photo.blog.sina.com.cn/liou1289898
我家祖?zhèn)鏖_飯館做面點，所制油條金黃色，軟酥酥香酥可口，膨菘個大有咬勁。所蒸饅頭喧騰勁道，用手一攥捏死，一撒手還起來，吃起來有層次。所蒸包子提摺美觀，餡兒心鮮美可口，能被消費者認可。所制燒餅酥軟香酥可口，京式風味，層次多而分明。所制拉面粗細一致，筋道可口，湯汁鮮美，搭配合理，鮮美清香味道正。還精通其他面點技術(shù)：
拉面培訓 350元
雜糧煎餅培訓，小煎餅350元 轉(zhuǎn)爐雜糧煎餅550元
鹵肉技術(shù)培訓 鹵豬頭 鹵豬蹄 鹵雞 鹵雞翅 鹵雞腿 950元
中檔火腿培訓1200元 低檔粉腸1200元 全學1800元
烙餅技術(shù)培訓：家常餅，千層餅，油酥餅，蔥花餅，手抓餅，雞蛋灌餅，倭瓜塔塔餅850元。還有京東肉餅，醬香餅
燒餅技術(shù)培訓：油酥燒餅，麻醬燒餅，五仁香酥燒餅，麻醬白糖火燒，糖火燒，黃橋燒餅，白坯發(fā)面燒餅850元，還有芝麻燒餅，褡褳火燒，聞喜餅，珍珠薯蓉餅，餡兒餅
炸糕技術(shù)培訓：香味兒炸糕，麻油糕，麻團，奶油炸糕，燙面炸糕
蒸糕技術(shù)培訓：白面發(fā)糕，玉米發(fā)糕，大米蜂糕，水蒸蛋糕，年糕，
普通早點技術(shù)培訓：炸油條，包子，豆腐腦，豆?jié){，餛飩，精制大米粥，茶雞蛋，糖三角，豆包，花卷，春聯(lián)花卷650元
高級早點技術(shù)培訓：炸油條，包子，豆腐腦，豆?jié){，餛飩，奶油炸糕，燙面炸糕，麻油糕，麻團，五仁燒餅，麻醬糖火燒，芝麻燒餅，糖火燒，玉米面發(fā)糕，炒肝，餡兒餅，精制大米粥，鍋貼，茶雞蛋，糖三角，豆包，花卷，春聯(lián)花卷，1800元
涼菜培訓，特色涼菜技術(shù)培訓。
米粉 土豆粉系列培訓：牛腩米粉，豆角酸菜粉 等950元
熟食鹵肉系列培訓：醬豬頭，醬豬蹄，鹵豬內(nèi)臟，鹵雞，雞胗，雞腿，雞肝，鳳爪1500元
主食系列培訓：蒸饅頭，家常餅，蒸花卷{7個品種}，糖三角，豆包，包子1200元
中式面點綜合培訓；拉面，千層餅，雞蛋灌餅，蔥花香酥餅，公婆餅，黃橋燒餅，油酥燒餅，麻醬燒餅，糖火燒，發(fā)面白坯燒餅，褡褳火燒，水蒸蛋糕，油條，包子，麻團，麻油糕，餡餅，奶油炸糕，燙面炸糕，珍珠薯蓉餅，玉米發(fā)糕，炒肝，餡兒餅，精制大米粥，鍋貼，茶雞蛋，糖三角，豆包，花卷，春聯(lián)花卷2500元，
普通涼菜：海帶拌粉絲，辣嗆白菜，油激黃瓜，熗芹菜，熗菜花，青椒拌干絲，芹菜拌三絲，肉絲什錦，五香花生米，香拌芹菜，麻椒粉絲，香拌黃豆，豬肉絲香拌粉皮，麻醬香拌豆角，綠拌蝦仁，清香綠豆芽，香拌洋蔥頭，涼拌金針菇，涼拌苦瓜，清香手撕圓白菜，大豐收，麻醬豆香干，紅油肚絲，香拌拌豆腐絲，清拍黃瓜，麻醬香豆干，五香毛豆，香蔥豆腐等抄資料350元
特色涼菜：醬牛肉，水晶魚片，鹵燉肝，椒麻魚片，蔥辣魚片，紅油魚片，酥燊曖悖慷瞧�，凉拌猪腰，套l著毆牽拱櫛寤ㄈ�，鸡松，虾茸蛋卷� |
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