186-0041-8283餐飲設備維修安裝，存放、搬運、使用時，應注意防潮，廚房機械用具維護防塵及防震，安裝環境溫度不宜超過50度，以免燒壞風機和絕緣部分破壞管道密封性。朝陽區廚房爐具維修爐具使用以前，電壓波動不能超過 ±10%，否則應加穩壓裝置。
開爐前進應首先檢查所有閥門是否關閉嚴密，切忌在泥漏氣的情況下開爐，發現 漏氣時，應先開抽氣和風扇，排除殘留的燃氣并及時進行檢修。開爐時，操作人員切勿正對爐門，以防火苗噴出傷人。廚房機械用具維護爐具使用過程中，應注意檢查燃料外泄，一旦發生泄漏，立刻關閉供料系統，打開通風系統，并及時修復之。餐飲設備維修安裝平時注意清除爐頭結炭及其他雜物。對蒸柜及蒸爐，嚴禁爐膽內缺水時開爐，以免損壞爐具。具有良好隔熱性能，朝陽區廚房爐具維修不采用水噴淋冷卻，屬節能爐灶。首先檢查確認使用氣源種類符合爐灶銘牌規定的燃氣種類、使用壓力匹配無誤方可進行 安裝。爐灶應安裝在專業廚房內，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下廚房機械用具維護應按有關規定必須安裝燃氣報警器及緊急氣源切 斷開關。餐飲設備維修安裝注意爐體的平整，調節爐灶腳螺栓必須調整到統一高度，并注意灶體的落傾斜。如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應配有減壓閥。朝陽區廚房爐具維修*好選用防水插座，以保證電器設備安全運轉，發現燃燒器火孔和風孔被油污堵塞。
餐飲設備維修安裝各燃氣閥門由專業人員定期檢查。燃氣閥門的開關應按標牌指示進行，廚房機械用具維護切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，朝陽區廚房爐具維修所有燃氣管路、閥 門和設備非專業人員切勿隨意拆動。 |
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