十六年多廚師經驗,八年多廚師長經歷,對韓式簡餐快餐,韓國料理湯餅主食火鍋烤肉牛排制作牛肉喂制樣樣精通。曾經先后在廣州上海南寧杭州哈爾濱沈陽,三千里,漢拿山,韓都等名店工作過。可以為您提供;開業策劃,韓式廚房設計,開業調料和廚房烤肉設備采購,菜品更新,死店救援,工作人員的培訓等。本人在長期的工作實踐掌握了烤肉牛排的喂制秘方,現欲對外轉讓烤肉的全套技術配方和韓國料理技術,有意者面談。
我是一名專業的韓國料理廚師.從事本行業15了.韓國料理比較有代表性的菜品:
燒烤類:烤牛排,烤五花肉,烤牛里脊,[各種肉類都可以烤食,還有各種蔬菜均可.]
韓餐類:韓式炒五花肉,韓式板炸雞翅,天婦羅類,五花肉炒辣白菜,炒米條.
湯類:大醬湯,牛排湯,參雞湯,泡菜湯,狗肉湯.
煎餅類:土豆餅,泡菜餅,海鮮餅,蔥餅,魚餅蝦餅.煎明太魚,煎鲅魚.
主食類:石鍋拌飯,紫菜卷飯,泡菜炒飯,冷面,韓式炸醬面,{包括餅類}.
涼菜類:辣白菜,辣蘿卜[泡菜],拌明太魚,拌桔梗;拌狗肉.海雜拌等。有自己的廚師精英團隊,有多年大型韓國料理烤肉經驗.曾經和韓國廚師合作過。給韓國老板臺灣老板工作過多年。對國內各地口味有深刻地了解并且能制作出適合本地的韓國料理菜品。可以為您提供以下服務:開業前期的策劃宣傳;開韓國料理店所需要設備采購;對菜品成本控制提供成本核算,降低所需要的成本;懂韓式韓式裝修及廚房的設計管理。有多年廚師長經歷。可轉讓喂制烤肉秘方和韓國料理的全部技術。所轉讓的配方經實踐總結而來精確科學,包教包會,價錢面議。本人要求住房條件良好和外地報銷往返路費 。
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