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砂鍋粥
乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上濕氣來​‌‌襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。
廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，延續了慳省又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家*大的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。
潮州砂鍋粥在廣州很盛行，有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
潮州咸粥又細分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因為潮州地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。
營養功效
吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發生。
各類特色小吃的做法培訓，津市牛肉粉 重慶酸辣粉 桂林米粉 涼皮涼面 武漢熱干面 廣東腸粉 土家醬香餅 千層餅 煎餅果子 炭火燒烤 開心花甲 瘋狂烤翅 鐵板魷魚豆腐 阿拉伯烤肉 川味麻辣燙 鹵菜全套 夫妻肺片 常德鴨霸王 長沙臭豆腐 香辣油炸 長沙口味蝦 美味索羅 諸葛烤魚 冷鍋魚 麻辣香鍋 蓋碼飯 廣式煲仔飯 炸雞漢堡 珍珠奶茶，常年招生，隨到隨學 |
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