老是吃圓圓的、胖胖的菜豬肉大蔥餡包子，難免會視覺疲勞和膩味；何不花點心思，為自己制作一份不一樣的美食，不一樣的心情。今天灌湯包加盟教你如何制作別致、美味的柳葉包子。
首先，將酵母放入溫水中，拌勻后稍稍靜置一會兒使其完全溶解
其次，將酵母溶液倒入面粉中，灌湯包加盟提醒要一邊倒一邊用筷子攪拌；攪勻成棉絮，用手將其抓揉成團，再反復揉壓，要一直將其揉成表面光滑的面團
然后，揉好的面團放入盆中，蓋上蓋子或濕紗布，于溫暖處靜置1.5至2小時讓其發酵
再來豬肉剁成肉末，加入所有調料，用筷子朝一個方向攪拌上勁；再加入熟玉米粒拌勻
當面團發酵至2倍大，用手指沾面粉插入面團中不反彈不回縮說明已經發酵好了，將發酵好的面團取出放在撒有一層薄粉的案板上，充分地揉壓出里面的空氣，要將其再次揉成表面光滑的面團，再蓋上濕紗布，靜置松弛約10分鐘(不松弛也可以，松弛后好操作一些)
將松弛后的面團揉搓成條，用刀切成約40克重的劑子；(灌湯包加盟提醒大家劑子要用濕紗布蓋起來以防表面發干)將劑子按扁，然后用搟面杖將它搟成中間略厚邊緣稍薄的面皮
取適量的餡料放入面皮中央
在面皮的一處捏出一個褶子，然后再左右交替捏褶子;(用食指與大姆指左一個右一個向中間交替捏)直至收口，做成柳葉形生胚，做好的生胚用濕紗布蓋好，再餳20分鐘；
*后將餳好的生胚放在刷有一層薄油的蒸籠中，大火足汽隔水蒸約18分鐘后關火，再等約3分鐘后打開蓋子取出即可。
這樣漂亮誘人的柳葉包就大功告成了。但是灌湯包加盟還要提醒一下大家將包子放入蒸鍋時，要留有一定的空隙，以免包子在蒸制時漲大而粘在一起;包子蒸好之后，不要急于取出，先將火關掉，等幾分鐘后再開蓋取出，以免包子表面容易塌陷影響美觀。 |
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