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內蒙特產清谷新禾有機玉米粉農家玉米面粉低筋蛋糕面包粉烘培原料

詳細說明

    營養分析



1、玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生;



2、玉米面中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病;



3、現代醫學研究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外;



4、粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長;



5、玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解,抑制惡性腫瘤;



6、玉米面中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激,因而可減少結腸癌的發生。



相關人群



一般人皆可食用



1、尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良之人食用;適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用;適宜肥胖癥、脂肪肝者食用;



2、適宜癌癥患者及中老年人食用;適宜記憶力減退之人食用;適宜習慣性便秘之人食用;適宜慢性腎炎水腫者食用。



食物相克



玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。



制作指導



玉米面和細糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子,餡餅等。

 
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