冰糖橙，主要產(chǎn)于洪江市(原黔陽(yáng)縣)和麻陽(yáng)苗族自治縣，聞名海內(nèi)外。
冰糖橙，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“冰糖泡”或“冰糖柑”，是一種稀有、珍貴晚熟的甜橙品種，果形近圓形，果頂柱明顯，油泡平，皮薄光滑，果實(shí)淡黃橙色，葉瓤細(xì)長(zhǎng)，排列緊密。肉脆、汁多、少核或無(wú)核，味極甜。含糖量一般達(dá)16%，是湖南省甜橙品種中*好的品種，它與其他柑桔不同的特點(diǎn)是生長(zhǎng)期長(zhǎng)，水果供應(yīng)少時(shí)，冰糖橙獨(dú)登市場(chǎng)，格外受歡迎。
冰糖橙從六十年代中期被群眾發(fā)現(xiàn)，培育推廣，曾在幾次全國(guó)柑桔選種育種鑒評(píng)會(huì)上次次奪魁，近幾年已揚(yáng)名四海。
冰糖橙樹(shù)在柑桔樹(shù)中還有其獨(dú)特之處，它生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)冠開(kāi)張、少刺，枝條柔軟，枝梢披垂，果實(shí)一般于11 月中旬成熟，單果重100 克左右。每逢成熟季節(jié)，累累佳果綴滿枝頭，披垂的枝梢近于地面;點(diǎn)點(diǎn)橙黃嵌鑲在翠綠叢中，把大地裝扮得更加艷麗，恰如宋代詩(shī)人蘇軾的名句：“一年好景君須記，*是橙黃桔綠時(shí)。”冰糖橙歷來(lái)是待客送禮的佳果，人們愛(ài)在飯后吃它，又稱為“飯后果”。它具有開(kāi)胃、助消化、提神醒腦的作用，果皮可提取芳香油，加工蜜餞等。
黔陽(yáng)、麻陽(yáng)的冰糖橙，頗受歡迎。入冬時(shí)節(jié)，當(dāng)冰糖橙果園里果實(shí)掛滿枝頭的時(shí)候，一封封要貨的電報(bào)、信件，從四面八方飄向這里。吃過(guò)冰糖橙的人，異口同聲地說(shuō)出一個(gè)字：“好!”
冰糖橙種植面積寬，僅麻陽(yáng)一縣種植柑桔面積就達(dá)15 萬(wàn)畝，產(chǎn)量10 萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.2 億元。2001 年被《中國(guó)土特名產(chǎn)年鑒》評(píng)為“中國(guó)冰糖橙之鄉(xiāng)”。2003年，又在國(guó)家注冊(cè)了“麻陽(yáng)牌”、“東坡牌”兩個(gè)柑桔商標(biāo)。
冰糖橙好，源于其獨(dú)特的土質(zhì)。走進(jìn)這一帶，滿山遍野都是紫色頁(yè)巖土，這種土質(zhì)含磷、鉀、鋅高，對(duì)冰糖橙生長(zhǎng)特別理想，冰糖橙栽在紫色土質(zhì)上，結(jié)果大，著色好，味甜香可口;冰糖橙好，還源于果農(nóng)對(duì)它的精心侍候，在掛果前，多施有機(jī)肥，只施極少量的氮肥，掛果后，就全施農(nóng)家肥和茶、桐、菜枯等，而決不去施尿素、碳銨等。由于以上原因，這一帶的冰糖橙頗受人們青睞。1984 年時(shí)任總書(shū)記的胡耀邦到麻陽(yáng)視察時(shí)，品嘗了冰糖橙，邊吃邊說(shuō)：“真甜。”如今，這一帶的冰糖橙走俏全國(guó)，暢銷全國(guó)各大城市和港澳地區(qū)，并出口越南、俄羅斯、蒙古等國(guó)。 |
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