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湖南省江南人民公社餐飲連鎖有限公司
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女士 (經(jīng)理) |
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| 手 機(jī)：13787786140 |
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| 如何經(jīng)營湘菜連鎖店_湘菜連鎖店*一品牌 |
餐飲業(yè)可以說是眾多行業(yè)中的一個(gè)朝陽行業(yè)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，所以很多投資者都看到了湘菜加盟行業(yè)這塊市場，于是紛紛投資湘菜連鎖店經(jīng)營項(xiàng)目。然而，湘菜連鎖店如何經(jīng)營?為了解除大家心中的疑惑能夠成功的經(jīng)營湘菜連鎖店，江南公社小編在此為大家分享一下湘菜連鎖店經(jīng)營的三大技巧以供參考。
湘菜連鎖店經(jīng)營技巧：
1、求新：若想生意好，就得不斷創(chuàng)新。求新就是要?jiǎng)?chuàng)新。飯店經(jīng)營工作要與時(shí)俱進(jìn)，研究新情況、解決新問題、總結(jié)新經(jīng)驗(yàn)。求新是飯店經(jīng)營工作的主旋律，是飯店經(jīng)營管理者的基本功。求新，一要讓思想從傳統(tǒng)的套路、程序、定式中沖出，做到既對(duì)現(xiàn)有知識(shí)和能力進(jìn)行揚(yáng)棄與發(fā)展，又對(duì)新事物、新知識(shí)、新情況進(jìn)行大膽探索和創(chuàng)造;二是著眼于新的經(jīng)營實(shí)踐，善于用新的視角觀察客源市場需求，用新的服務(wù)方式解決問題;三要堅(jiān)持在經(jīng)營理論與經(jīng)營實(shí)踐的結(jié)合中創(chuàng)新，既繼承前人又不墨守陳規(guī)，既借鑒經(jīng)驗(yàn)又不照抄照搬。
2、求實(shí)：針對(duì)快餐盈利技巧必須求實(shí)，就是講究經(jīng)營工作的實(shí)實(shí)在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出現(xiàn)重形式輕過程、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、重表面輕實(shí)效。要求實(shí)，最重要的是我們一定要實(shí)干。把目標(biāo)確定抓落實(shí)貫穿到飯店經(jīng)營工作的全過程。
3、求活：靈活經(jīng)營是快餐盈利技巧中的靈魂。如果死腦筋做生意遲早要失敗的。經(jīng)營要講求靈活。的確，我們?cè)诮?jīng)營工作中的定式太多了，尤其是在國有企業(yè)中墨守陳規(guī)、循規(guī)蹈矩、固步自封、死氣沉沉。 |
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