多年來，江南公社在保持本土原料原汁原味的基礎(chǔ)上，勇于創(chuàng)新，開創(chuàng)了新派湘菜系列，把單純的菜品與營養(yǎng)美學(xué)、淵遠的湖湘文化與各地域文化巧妙結(jié)合，成功開發(fā)了公社佛跳墻、茄子炒豆角、一品刁子魚等一系列招牌菜品，均已受到廣大食客的認可。另一方面，公司所有連鎖店均以特定的歷史文化和現(xiàn)代流行相結(jié)合的風(fēng)格進行裝修，大小餐廳均以紅色文化作為背景，使顧客感到新鮮獨特，既品味美食佳肴，又感受企業(yè)文化。江南公社在不斷發(fā)展的過程中，注重管理與服務(wù)的創(chuàng)新，采用科學(xué)的管理模式，本著潛心口味，以人為本的理念，在嚴格執(zhí)行公司制度的前提下為員工營造寬松開心的工作環(huán)境，進行人性化的科學(xué)管理。公司通過不斷地探索和逐步完善，已擁有成熟的管理機制、嚴格的服務(wù)督導(dǎo)、資深的VI策劃體系。
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